200g ciocolată neagră
Instrucțiuni:
Vezi mai multe pe pagina următoare
*Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și tapetați o tavă de copt pătrată cu hârtie de copt.
*Într-un bol mare, bateți untul înmuiat și zahărul până devin pufoase și ușoare.
*Adăugați făina, amidonul de cartofi și sarea în amestecul de unt și zahăr. Amestecați până se formează un aluat omogen.
*Transferați aluatul în tava pregătită și întindeți-l cu dosul unei linguri sau cu mâinile. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute, până când marginile se rumenesc ușor.
*În timp ce fursecurile se coc, pregătiți caramelul. Topiți zahărul într-o cratiță cu fund gros la foc mediu-mic, fără a amesteca. După ce zahărul s-a dizolvat complet și este auriu, adăugați untul și amestecați până se dizolvă complet.
*Adăugați laptele condensat în caramel și amestecați constant până când amestecul se îngroașă ușor. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
*După coacere, scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet în tavă.
*După ce fursecurile s-au răcit complet, turnați caramelul peste suprafață și întindeți-l uniform cu o spatulă.
*Topiți ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde și turnați-o peste caramel. Întindeți ciocolata uniform peste caramel.
*Refrigerati fursecurile timp de cel puțin o oră sau până când ciocolata și caramelul s-au întărit.
*După ce fursecurile s-au răcit și s-au întărit, tăiați-le în pătrate sau dreptunghiuri mici.
Fursecurile voastre Millionaire sunt gata! Depozitați-le într-un recipient etanș în frigider și savurați-le ca un desert delicios. Poftă bună!
