Într-un bol, combinați zahărul, făina, cacaoa și bicarbonatul de sodiu. Amestecați ingredientele uscate.
Într-un bol separat, spargeți ouăle, adăugați chefirul, uleiul și dulceața de prune. Amestecați bine cu un tel. Este important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați cu o lingură de lemn. Transferați aluatul într-o tavă de copt de 24×24 cm tapetată cu hârtie de copt. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) și se coace timp de 50 de minute, folosind atât căldura de sus, cât și cea de jos. După ce s-a răcit, se decorează cu zahăr pudră.