Ingrediente (pentru 1 porție – aprox. 4 clătite mici):
1 banană mare coaptă
2 ouă

(opțional, după gust: scorțișoară, un praf de sare, un strop de vanilie)

👨‍🍳 Preparare:

1️⃣ Zdrobiți banana cu o furculiță până devine fină – ar trebui să fie foarte coaptă, deoarece se combină mai bine și îndulcește în mod natural clătitele.

2️⃣ Adăugați ouăle și amestecați totul bine cu un tel sau o furculiță.

3️⃣ Opțional: condimentați amestecul cu un praf de scorțișoară sau vanilie.

4️⃣ Turnați porții mici din aluat într-o tigaie preîncălzită cu puțină grăsime (de exemplu, unt clarificat). 5️⃣ Prăjiți clătitele la foc mediu timp de aproximativ 1,5 minute pe fiecare parte – până devin aurii și ferme.

6️⃣ Serviți imediat – de preferință cu felii de banană, o lingură de iaurt, miere 🍯 sau sirop de arțar.