1 conservă de pastă de caramel
60 g orez expandat
80 g arahide sărate
MASAJ CU CREMĂ
500 ml smântână 36% grăsime
250 g brânză mascarpone
3 linguri de zahăr pudră
2 lingurițe de gelatină
60 ml apă fierbinte
SUPLIMENTAR
100 g ciocolată albă
Instrucțiuni
Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. Când amestecul este tare, adăugați treptat zahărul, continuând să bateți la viteză mare. Reduceți viteza mixerului și adăugați treptat gălbenușurile de ou, amestecând până se combină. Apoi adăugați făina cernută și amestecați ușor cu o lingură de lemn. Transferați amestecul într-o tavă de copt de 20×30 cm și coaceți la 180°C (350°F) timp de 20 de minute, folosind o setare de căldură de sus-jos. Tăiați pandișpanul răcit în două foi.
Amestecați amestecul de caramel cu orezul expandat și arahidele. Întindeți acest amestec pe un strat de pandișpan.
Dizolvați gelatina în apă fierbinte și lăsați-o deoparte să se răcească. Bateți frișca groasă cu zahărul pudră și mascarpone până devine pufoasă. În final, turnați gelatina răcită și amestecați până se omogenizează. Întindeți jumătate din amestec peste pandișpan și puneți deasupra al doilea strat de pandișpan. Întindeți amestecul rămas peste pandișpan și decorați cu ciocolată rasă.
Dați pandișpanul la frigider pentru câteva ore.
