Pâinea proaspăt coaptă are cel mai bun gust cu unt, gem sau pastă de legume.
Îl puteți păstra într-o cârpă de in sau într-un recipient etanș timp de 2-3 zile.
Pentru o prospețime mai persistentă, puteți congela feliile și le puteți decongela după cum este necesar.
Variații:
Pâine cu semințe: Adăugați 2 linguri de semințe (de exemplu, semințe de in, floarea-soarelui, dovleac) în aluat.
Pâine cu unt: Înlocuiți uleiul cu unt topit pentru o aromă mai untoasă.
Fără gluten: Folosiți un amestec de făină fără gluten și adăugați 1 linguriță de gumă xantan.
Întrebări frecvente:
1. De ce nu a crescut pâinea mea?
Este posibil ca drojdia să fi fost inactivă sau apa să fi fost prea fierbinte și să o fi distrus.
2. Cum pot obține o crustă mai crocantă?
Puneți un bol cu apă fierbinte în cuptor în timp ce coaceți – aburul va face crusta crocantă.
3. Pot folosi făină integrală de grâu?
Da, dar cel mai bine este să o amestecați jumătate și jumătate cu făină universală pentru a preveni ca pâinea să fie prea grea.
