Ingrediente:
1 cană fulgi de ovăz
2 ouă mari
1/4 linguriță de sare
2 linguri de iaurt (de preferință iaurt grecesc, datorită consistenței sale)
2 linguri de chives tocate
2 linguri de ulei de avocado (plus puțin extra pentru prăjit)
1/2 cană de mozzarella rasă
Instrucțiuni:
Pregătirea aluatului de pizza:
Într-un bol mare, amestecați fulgii de ovăz, ouăle, sarea, iaurtul, chives și uleiul de avocado până când compoziția devine fină și omogenă.
Prepararea aluatului:

Într-o tigaie antiaderentă, încălziți puțin ulei de avocado la foc mediu.
Turnați jumătate din aluatul de pizza în tigaia încinsă și întindeți-l, formând un cerc.