Acest snickerdoodle cobbler se potrivește de minune cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu o lingură de frișcă proaspăt bătută. Textura cremoasă completează frumos aromele de scorțișoară și zahăr. Pentru o notă suplimentară, stropiți cu puțin sos de caramel deasupra. Se servește cel mai bine cald, iar dacă plănuiți o reuniune, luați în considerare asocierea lui cu o ceașcă fierbinte de cafea sau cidru de mere cald pentru o experiență de desert confortabilă și primitoare.
Snickerdoodle Cobbler
Porții: 8
Like Sugar & Co – Coacere pentru porții mai mari
Ingrediente
1/2 cană unt nesărat
1 1/2 căni făină universală
3/4 cană zahăr granulat
2 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță sare
1 cană lapte integral
1 linguriță extract de vanilie
1 1/2 lingurițe scorțișoară măcinată
1 1/2 căni zahăr brun deschis
1 3/4 căni apă fierbinte
Instrucțiuni
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Puneți untul într-o tavă de copt de 9×13 inch și coaceți în cuptor până se topește. 2. Într-un bol de mărime medie, amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Încorporați încet laptele și extractul de vanilie până se formează un aluat omogen.
3. Turnați aluatul peste untul topit din tava de copt. Nu amestecați. 4. Într-un bol mic, combinați scorțișoara măcinată și zahărul brun deschis. Presărați uniform acest amestec peste prăjitură. Nu amestecați.
5. Turnați cu grijă apa fierbinte peste întregul amestec, fără a amesteca. Apa va ajuta la crearea unui sos de caramel în timp ce crumble-ul se coace.
