½ cană pudră de cacao
½ cană zahăr
¼ cană unt nesărat, înmuiat
1 linguriță extract de vanilie
Pentru glazură:
½ cană zahăr pudră
2-3 linguri lapte (ajustați la consistență)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți aluatul:
Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia, zahărul și sarea.
Încorporați laptele cald, untul topit și oul. Amestecați până când aluatul începe să se formeze.
Frământați aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, până devine neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați puțină făină, dar aveți grijă să nu adăugați prea multă.
Puneți aluatul într-un bol uns ușor, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
2. Preparați umplutura de ciocolată:
Într-un bol separat, combinați pudra de cacao, zahărul, untul înmuiat și extractul de vanilie până se formează o pastă groasă. Dați deoparte.
3. Asamblați rulourile:
Preîncălziți cuptorul la 175°C. După ce aluatul a crescut, împingeți-l și întindeți-l pe o suprafață ușor înfăinată într-un dreptunghi de aproximativ 30 x 20 cm.
Întindeți umplutura de ciocolată uniform peste aluat, lăsând o mică margine în jurul marginilor. Începând de la o margine lungă, rulați aluatul strâns într-un rulou.
Tăiați ruloul în 8 bucăți egale și aranjați-le într-o tavă de copt unsă, lăsând puțin spațiu între fiecare rulou.
4. Coaceți:
Coaceți rulourile de ciocolată în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc.
Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute.
5. Glazurați și serviți:
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră cu laptele până se omogenizează.
Acoperiți rulourile calde cu glazură înainte de servire.
Sfaturi:
Puteți adăuga puține bucăți de ciocolată în umplutură pentru o delicatesă suplimentară cu ciocolată.
Pentru o versiune mai decadentă, decorați cu frișcă sau înghețată.
Aceste rulouri de ciocolată sunt perfecte pentru micul dejun, desert sau orice ocazie când aveți nevoie de o delicatesă dulce. Aluatul pufos combinat cu umplutura bogată de ciocolată și glazura dulce va fi cu siguranță un succes pentru familie și oaspeți! Poftă bună!
