Desfaceți foietajul pe o tavă de copt, păstrându-l dreptunghiular.

Aranjați feliile de șuncă uniform pe toată suprafața foietajului.

Presărați cu brânză rasă sau acoperiți cu felii subțiri de brânză.

Rulați ușor foietajul, începând de la partea lungă.

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați rulada în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.

Așezați melcii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Ungeți partea de sus cu ou bătut și presărați cu condimentele preferate.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C (400°F) timp de 15-20 de minute, până devin aurii și crocanți.

Sfaturi de servire și depozitare:

Au cel mai bun gust cald, direct din cuptor.

Le puteți servi cu sos de usturoi, ketchup sau iaurt de casă.

Dacă au mai rămas, păstrați-le într-un recipient etanș până la 2 zile și reîncălziți-le la cuptor.

Variante: