De asemenea, puteți congela o parte din pâine pentru a o savura mai târziu – după decongelare, prăjiți-o ușor în cuptor.
Variații:
Pâine cu adaosuri: Puteți îmbunătăți rețeta cu ierburile preferate (rozmarin, oregano) sau semințe (de exemplu, dovleac, floarea-soarelui) adăugându-le în aluat înainte de creștere.
Pâine integrală: Dacă preferați o opțiune mai sănătoasă, încercați să înlocuiți o parte din făina de grâu cu făină integrală – pâinea va fi mai sățioasă, dar la fel de delicioasă.
Pâine cu usturoi: Adăugați usturoi tocat în aluat și pâinea va căpăta o aromă incredibilă.
Întrebări frecvente:
Pot folosi drojdie proaspătă în loc de drojdie uscată?
Da, pur și simplu dizolvați 25 g de drojdie proaspătă în apă caldă și adăugați-o în aluat. Timpul de creștere poate fi cu câteva minute mai lung, dar rezultatul va fi la fel de satisfăcător. Este această pâine potrivită pentru coacere ca pâine cu maia?
Această rețetă este pe bază de drojdie, nu de maia, deci nu va avea exact același gust, dar dacă doriți să experimentați, puteți încerca să înlocuiți drojdia cu maia. Rețineți că timpul de creștere poate fi mai lung.
Va avea pâinea o crustă crocantă?
Da! Coacerea la o temperatură ridicată va face crusta crocantă frumos. Dacă o doriți și mai crocantă, puteți pulveriza partea superioară a aluatului cu apă înainte de coacere.
