50 g căpșuni proaspete
50 ml albuș de ou
15 g amidon de porumb
10 g îndulcitor stevia (sau 20 g eritritol)
1 ou întreg
120 ml apă
1 linguriță de ulei de măsline extravirgin (pentru unsul tăvilor)
Pas cu pas
• Spargeți oul într-un bol mare. Adăugați albușul de ou, iaurtul grecesc, îndulcitorul (stevia sau eritritol) și amidonul de porumb.
• Amestecați energic până obțineți o compoziție fină și uniformă.
• Ungeți ușor două tăvi ceramice de copt cu o linguriță de ulei de măsline extravirgin.
• Turnați aluatul în ambele tăvi, asigurându-vă că este distribuit uniform.
