Această pizza cu legume combină confortul pizzei tradiționale cu valoarea nutritivă a legumelor proaspete, creând o masă nutritivă, delicioasă și sănătoasă. Spre deosebire de pizza clasică, această rețetă folosește un aluat unic pe bază de ouă, care combină legume colorate și este acoperit cu brânză topită pentru o experiență perfectă și reconfortantă. Ingrediente
6-8 porții:

Legume proaspete
1 căpățână medie de broccoli (300g / 10.6oz), tăiată în buchețele mici
1 dovlecel mediu (200g), curățat și feliat

1 morcov mare (150g / 5.3oz), curățat și tăiat cubulețe
1 ardei gras (150g / 5.3oz), tăiat cubulețe
1 ceapă medie (150g / 5.3oz), tocată
Bază de pastă
2 ouă mari
3 linguri de făină universală (45g)
220ml / 7.4fl oz / 1 cană lapte
Brânză și condimente
100g mozzarella ușoară, tăiată cubulețe
80g / 2.8oz brânză rasă (Parmezan sau Cheddar)
2 linguri de ulei de măsline, plus extra pentru uns
1 linguriță de sare, plus un praf de sare după gust
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
1/2 linguriță de piper negru, după gust
Instrucțiuni pas cu pas