Vezi mai multe pe pagina următoare Reclamă 500 g făină universală (tip 650 sau 550)
350 ml apă caldă
7 g drojdie uscată
1 lingură de sare
1 lingură de zahăr
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oțet (opțional, pentru a îmbunătăți textura aluatului)
Instrucțiuni:
Într-un bol mare, combinați făina, sarea, zahărul și drojdia. Adăugați apa caldă, uleiul de măsline și oțetul, dacă folosiți, peste ingredientele uscate. Amestecați cu o lingură până când ingredientele se combină și se formează un aluat lipicios.
Acoperiți bolul cu o cârpă și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de aproximativ 1,5-2 ore sau până când aluatul își dublează volumul.
După ce aluatul a crescut, amestecați-l ușor, apoi transferați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C (420°F) timp de 30-35 de minute, până când pâinea devine aurie și sună a gol când este lovită ușor.
După coacere, așezați pâinea pe un grătar de sârmă pentru a se răci.
Sfaturi de servire și depozitare:
Serviți pâinea proaspătă caldă cu unt, gem sau ca garnitură pentru supă sau salată.
Pâinea se păstrează cel mai bine într-o pungă de in sau învelită într-o cârpă. Acest lucru o va păstra proaspătă mai mult timp, dar nu uitați că are cel mai bun gust atunci când este consumată în termen de 2-3 zile.
